¿Restaurante o food truck? La comida “on the go” es cada vez más apreciada, por lo que también los restauradores tienen la oportunidad de crear un restaurante itinerante hecho a medida.
Tener un negocio itinerante le permite de tener muchas ventajas desde un punto de vista económico y de posicionamiento de marca.
¿Quieres saber cómo puedes iniciar un negocio en el sector del Street food?
El primer paso es ciertamente formular un business plan preciso.
Se deben considerar 3 factores:
- La propuesta culinaria que quieres hacer
- El budget disponible para iniciar el negocio
- El tiempo necesario para desarrollar tu negocio
Debes tener claro el menú que quieres proponer y la imagen que deseas dar a tu negocio, para estructurar un food truck que dé inmediatamente la idea de cómo posicionas tu marca.
¿Todavía no te he convencido? Aquí hay tres razones por las cuales un food truck demuestra ser una opción ganadora en comparación con abrir un restaurante:
- INVERSIÓN INICIAL REDUCIDA Y COSTES DE GESTIÓN CONTENIDOS
Iniciar un negocio de Street food te permite de reducir los gastos iniciales en comparación con los necesarios para abrir un restaurante.
De hecho, no es necesario comprar una propiedad, es suficiente hacer una pequeña inversión para comprar un Food Truck hecho a medida y conforme para poder llevar a cabo su negocio al máximo.
Los costos de administración también son muy ventajosos: 2/3 personas son suficientes para administrar una cocina móvil, no hay impuestos ni tarifas de alquiler que pagar e incluso la energía puede ser fácil de obtener gracias a un generador de energía o, en los food trucks más vanguardistas y respetuosos con el medio ambiente, gracias a los paneles solares.
- POSIBILIDAD DE MOVERSE, SIGUIENDO LAS OPORTUNIDADES OFRECIDAS POR EL MERCADO
¿Estás pensando en comenzar tu actividad de restaurante, pero tienes miedo de que la elección de la location pueda resultar incorrecta o incluso perjudicial para su negocio? El food truck es la solución a este dilema: podrás llegar a cualquier lugar deseado y, una vez que se hayan descubierto los puntos de mayor participación en su ciudad, ¡nadie podrá resistirse al sabor de tu menú callejero!
Si, por otro lado, tienes un alma exploradora, descubrir nuevos lugares todos los días y dejar que nuevas personas prueben tu cocina se convertirá en una experiencia divertida y una oportunidad para crear una red de clientes leales.
También hay cada vez más festivales, ferias o eventos de comida callejera en los que puedes participar: de esta manera no solo harás conocer tu marca y tu propuesta culinaria, sino que también podrás conocer a tus compañeros de viaje, los otros food truckers, con quien puedes intercambiar valiosos consejos y, ¿por qué no? – forjar lazos de amistad.
- IMPACTO VISUAL FUERTE
Tener un truck que deja a todos sin palabras es una herramienta magnética para atraer a las personas y dar a conocer tu concepto y cocina: de hecho, los food trucks son aliados preciosos para la publicidad y la promoción mientras se cocina, haciendo que tu marca crezca de forma rápida y uniforme.
Además, estos food trucks se solicitan cada vez más para servicios de catering en eventos públicos o fiestas privadas o corporativas, ya que le permiten combinar una buena comida con un ambiente de convivencia, creando un ambiente divertido e innovador para todos los participantes. ¡Oportunidades únicas para aumentar su negocio!
Por lo tanto, dejamos volar a la imaginación, permitiendo crear camiones de comida modernos y futuristas, o, para los más nostálgicos, no faltan los camiones vintage.
BBM Food Trucks se especializa exclusivamente en la producción de food trucks que respetan las expectativas de cada cliente. No solo cumplir con los deseos de quienes compran, sino también dar consejos y trucos sobre cómo estructurar su food truck gracias a un equipo completo que puede manejar cualquier problema.
Si deseas comenzar una nueva aventura y comenzar tu propio negocio, ¡no dude en contactarnos !
