{"id":1870,"date":"2021-05-27T08:30:41","date_gmt":"2021-05-27T08:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/?p=1870"},"modified":"2025-06-03T10:01:32","modified_gmt":"2025-06-03T10:01:32","slug":"hamburger-day-2021-celebriamo-il-re-dello-street-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/hamburger-day-2021-celebriamo-il-re-dello-street-food\/","title":{"rendered":"HAMBURGER DAY 2021: celebriamo il Re dello Street Food"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Il 28 maggio ricorre la giornata mondiale dell\u2019hamburger<\/strong>. Una pietanza made in U.S.A<\/strong> che si \u00e8 diffusa in tutto in mondo con numerose rivisitazioni. La parola \u201chamburger\u201d deriva da Amburgo, la citt\u00e0 tedesca che nel XIX secolo era il punto di partenza per molti emigranti europei diretti in America. A bordo di queste grandi navi era abitudine consumare un piatto a base di carne macinata. Ma quando \u00e8 nato ufficialmente il primo hamburger? Il primo hamburger classico, accompagnato da un panino, apparve per la prima volta alla fiera di St. Louis nel 1904.<\/p>\n\n\n\n

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Attualmente in Italia l\u2019hamburger \u00e8 tra i piatti preferiti nella ristorazione d\u2019asporto<\/strong>: pensa che durante lo scorso lockdown \u00e8 stata la pietanza pi\u00f9 ordinata dopo la pizza. L\u2019hamburger \u00e8 molto diffuso anche nel mondo dello Street Food e delle attivit\u00e0 itineranti. Infatti, ci \u00e8 capitato svariate volte di progettare dei Food trucks dedicati interamente a questa specialit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

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In occasione della giornata internazionale dell\u2019hamburger, abbiamo deciso di presentarvi il nostro Little BBQ<\/strong>, la nostra proposta di veicolo ideale per la preparazione degli hamburger. Si tratta di un chiosco scarrabile<\/strong>, ovvero di un chiosco trasportabile con un furgone o un carrello, che una volta posizionato scende a terra e permette di lavorare allo stesso livello dei clienti<\/strong> e pu\u00f2 essere organizzato in pi\u00f9 zone.<\/p>\n\n\n\n

Innanzitutto, dispone di una cucina specializzata per la preparazione della carne alla piastra. L\u2019allestimento include friggitrici, Fry Top, fuochi e celle refrigerate\/freezer per la conservazione degli alimenti. Questo veicolo paninoteca dispone, inoltre, di un vano accessibile dall\u2019esterno per le bombole a GPL. In aggiunta, se necessario, pu\u00f2 essere integrato all\u2019interno dell\u2019arredamento un generatore di corrente per rendere autonomo il mezzo.\u00a0 All\u2019area cottura segue l\u2019area dedicata alla preparazione e alla somministrazione delle pietanze. In quest\u2019area l\u2019allestimento viene ottimizzato al meglio per garantire comodit\u00e0 e praticit\u00e0 durante la fase di guarnizione dei panini. Infine, vi \u00e8 l\u2019area cassa, uno spazio fondamentale per gestire al meglio ogni attivit\u00e0 itinerante.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Hai gi\u00e0 l\u2019acquolina in bocca? Dai un\u2019occhiata ai nostri Food trucks per il settore paninoteca<\/a><\/strong> e lasciati ispirare!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il 28 maggio ricorre la giornata mondiale dell\u2019hamburger. Una pietanza made in U.S.A che si \u00e8 diffusa in tutto in mondo con numerose rivisitazioni. La parola \u201chamburger\u201d deriva da Amburgo, la citt\u00e0 tedesca che nel XIX secolo era il punto di partenza per molti emigranti europei diretti in America. A bordo di queste grandi navi era abitudine consumare un piatto a base di carne macinata. Ma quando \u00e8 nato ufficialmente il primo hamburger? Il primo hamburger classico, accompagnato da un panino, apparve per la prima volta alla fiera di St. Louis nel 1904. Attualmente in Italia l\u2019hamburger \u00e8 tra i piatti preferiti nella ristorazione d\u2019asporto: pensa che durante lo scorso lockdown \u00e8 stata la pietanza pi\u00f9 ordinata dopo la pizza. L\u2019hamburger \u00e8 molto diffuso anche nel mondo dello Street Food e delle attivit\u00e0 itineranti. Infatti, ci \u00e8 capitato svariate volte di progettare dei Food trucks dedicati interamente a questa specialit\u00e0. In occasione della giornata internazionale dell\u2019hamburger, abbiamo deciso di presentarvi il nostro Little BBQ, la nostra proposta di veicolo ideale per la preparazione degli hamburger. Si tratta di un chiosco scarrabile, ovvero di un chiosco trasportabile con un furgone o un carrello, che una volta posizionato scende a terra e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1840,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1870","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1870"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1872,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1870\/revisions\/1872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}