{"id":1470,"date":"2020-11-23T14:42:14","date_gmt":"2020-11-23T14:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/?p=1470"},"modified":"2020-11-23T14:42:17","modified_gmt":"2020-11-23T14:42:17","slug":"dallamore-per-il-giappone-alla-cucina-orientale-itinerante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/dallamore-per-il-giappone-alla-cucina-orientale-itinerante\/","title":{"rendered":"DALL&#8217;AMORE PER IL GIAPPONE ALLA CUCINA ORIENTALE ITINERANTE"},"content":{"rendered":"\n\n\n<p>Il sushi: quel piatto orientale che negli ultimi anni  ha conquistato moltissimi palati italiani.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra i numerosi appassionati della cultura e cucina giapponese, abbiamo deciso di raccontarvi la storia di Giulia ed Emanuele. Due ragazzi vittoriesi che, avendo gi\u00e0 esperienze professionali in campo gastronomico, hanno deciso di <strong>lanciare il progetto \u201cUkiyo\u201d,\u00a0un percorso culinario itinerante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Giulia ed Emanuele, durante il lockdown, hanno approfondito e migliorato le tecniche di preparazione delle loro amate ricette tipiche orientali. Il loro obiettivo \u00e8 offrire la possibilit\u00e0 di <strong>gustare la cucina orientale restando vicino casa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La cucina nipponica \u00e8 piena di tradizione e storia e, per proporla con onore, \u00e8 necessaria molta pratica e passione. Dopo diversi mesi di prove e assaggi, hanno deciso di mettersi in gioco con il progetto Ukiyo che, fin da subito, ha riscosso parecchio successo. Ora i due ragazzi sognano il loro food truck per poter condividere un pezzo di Giappone con i futuri clienti.<\/p>\n\n\n\n<p>Noi di BBM, non possiamo che sostenere le passioni dei nostri giovani. Ecco il foodtruck perfetto per Giulia ed Emanuele e per la loro iniziativa itinerante: il <strong>Little Sushi.<\/strong> Il Little Sushi \u00e8 ideale sia per la vendita diretta che take away di piatti crudi, caldi e fritti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1465\" srcset=\"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1.jpg 768w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1-600x400.jpg 600w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1-455x303.jpg 455w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/79_768_512_1-267x178.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Grazie al banco a vista potranno mostrare ai clienti la freschezza dei loro ingredienti e avere totale trasparenza durante le fasi di preparazione.<\/p>\n\n\n\n<p>Una cucina attrezzata che permetter\u00e0 di preparare un menu orientale completo. L\u2019allestimento di base, che pu\u00f2 essere personalizzato a seconda delle esigenze, include:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Una cappa di aspirazione e una friggitrice<\/strong>, ideali per la preparazione di una tempura gustosa e croccante;<\/li><li><strong>Celle frigo e una vetrina refrigerata,<\/strong> per presentare un sashimi appetitoso e stuzzicante;<\/li><li><strong>Una piastra di cottura,<\/strong> perfetta per proporre i <em>gyoza<\/em>, i famosi ravioli ripieni di carne e verdure, che vengono scottati sulla piastra.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1460\" srcset=\"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1.jpg 768w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1-600x400.jpg 600w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1-455x303.jpg 455w, https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/78_768_512_1-267x178.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Se anche tu sei un appassionato della cucina giapponese e vorresti aprire il tuo ristorante ambulante, questo Little Jack, con il suo stile raffinato e intuitivo, potr\u00e0 aiutarti a riscuotere interesse e farti conoscere da un pubblico pi\u00f9 ampio.<\/p>\n\n\n\n<p>Inizia anche tu il tuo percorso itinerante, scopri di pi\u00f9 sul Little Sushi <a href=\"https:\/\/www.bbmbolpagni.it\/foodtruck\/little-jack\/little-sushi-50\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">qui<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il sushi: quel piatto orientale che negli ultimi anni ha conquistato moltissimi palati italiani. 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Noi di BBM, non possiamo che sostenere le passioni dei nostri giovani. Ecco il foodtruck perfetto per Giulia ed Emanuele e per la loro iniziativa itinerante: il Little Sushi. 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