{"id":1291,"date":"2020-08-24T08:49:21","date_gmt":"2020-08-24T08:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/?p=1291"},"modified":"2020-08-24T08:53:01","modified_gmt":"2020-08-24T08:53:01","slug":"il-fritto-misto-il-re-dello-street-food-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bbmbolpagni.it\/blog\/il-fritto-misto-il-re-dello-street-food-italiano\/","title":{"rendered":"IL FRITTO MISTO: il Re dello Street Food Italiano"},"content":{"rendered":"\n

Lo Street Food \u00e8 una tradizione che si \u00e8 evoluta nei secoli. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Inizialmente era un tipo di cucina destinato ai meno abbienti in quanto offriva principalmente pietanze calde e gustose a poco prezzo. Tra gli alimenti pi\u00f9 utilizzati nel mondo dello Street Food vi \u00e8 il pesce. Basti pensare al classico Fish & Chips<\/strong> inglese avvolto in fogli di giornale e servito caldo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nel cibo di strada italiano il pesce non pu\u00f2 di certo mancare! Il Fritto Misto \u00e8 il re dello Street Food in Italia.<\/strong> Tutto il gusto del pesce fresco viene racchiuso in un cartoccio: dal sapore ricco del gambero, fino ai teneri calamari avvolti in una pastella croccante. Una pietanza gustosa che puoi condividere con chi vuoi passeggiando sul lungo mare o tra i vicoli di qualche citt\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Noi di BBM allestiamo da anni autonegozi dedicati al settore della pescheria personalizzandoli in base alle esigenze dei nostri clienti.<\/strong> Le tipologie di autonegozi pescheria che costruiamo sono principalmente due:<\/p>\n\n\n\n

  1. Autonegozi per la vendita di pesce crudo<\/li>
  2. Autonegozi per la vendita di pesce cotto e crudo<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Nel primo caso l\u2019allestimento normalmente include delle celle refrigerate per casse di pesce, un lavello (a volte anche due), un generatore di corrente, un piano di lavoro con taglieri per la pulizia del pesce e un banco di vendita refrigerato con vetrina espositiva.<\/p>\n\n\n\n

    D\u2019altra parte, nel caso in cui l\u2019autoveicolo debba essere utilizzato anche per la cottura del pesce<\/strong>, il mezzo viene equipaggiato a dovere con l\u2019aggiunta di una parete estraibile che pu\u00f2 essere adibita all\u2019alloggio di friggitrici, a piastre di cottura o ad un forno. Inoltre, installiamo anche una cappa di aspirazione di fumi e odori, per garantire il massimo confort durante la cottura del pesce e costruiamo un vano accessibile dall\u2019esterno per l\u2019impianto del gas con bombole GPL.<\/p>\n\n\n\n

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    Insomma, per ogni progetto che sviluppiamo, nasce un autonegozio unico volto a soddisfare le necessit\u00e0 del nuovo proprietario<\/strong>. Vuoi scoprire quali sono gli ultimi mezzi che abbiamo realizzato nel settore pescheria?<\/p>\n\n\n\n

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